<زكسبكسز>تحدث الطبيب والمفكر اليوناني القديم الشهير أبقراط منذ عدة قرون عن أهمية التغذية السليمة لصحة الإنسان وطول العمر. وهو مصدر المقولة الشهيرة "أنت ما تأكله! "وربما لسبب وجيه. بعد كل شيء، فإن النظام الغذائي المتوازن ليس له تأثير مفيد على الحالة البدنية للشخص فحسب، بل يساعد أيضا في العناية بجمال الجسم. تعتبر قائمة حمية بيير دوكان هي الطريقة الصحيحة لتناول الطعام، وبالإضافة إلى كل ما سبق، فهي توفر الفرصة للتحكم في الوزن أو إنقاصه.<زكسبكسز>يعتمد نظام الطاقة على 4 مراحل. وداخل كل منها، يوصي خبراء التغذية الفرنسيون بتناول قائمة محددة من الأطعمة. تبدأ التغذية بنظام غذائي بروتيني وتنتهي بقائمة كاملة تتضمن النسب الصحيحة من الدهون والبروتين والكربوهيدرات. باتباعك رجيم بيير دوكان يمكنك خسارة ما بين 7 إلى 10 كيلوجرامات من وزنك. وفي كل مرحلة، ستختلف نتائج فقدان الوزن. في موضوع اليوم نقترح النظر في قائمة تقريبية لنظام دوكان الغذائي لكل مرحلة.
تعليمات قائمة حمية دوكان للأسبوع خلال مرحلة "الهجوم".
<زكسبكسز>كما ذكرنا من قبل، يتضمن نظام دوكان 4 مراحل لخسارة الوزن، كل مرحلة تلعب دورها الخاص في خسارة الوزن ولها اسمها الخاص. على سبيل المثال، المرحلة الأولى تسمى "الهجوم". وهي مصممة لتقليل الوزن الزائد بشكل كبير ولذلك تعتبر الأكثر صرامة. وذلك لأن فقدان الوزن الإجمالي يتم تحديده في المرحلة الأولى ويتم الدمج والصيانة فقط في المراحل اللاحقة.<زكسبكسز>يوصى بالالتزام الصارم بجميع المتطلبات خلال أسبوع "الهجوم" وعدم الانحراف عن قائمة حمية دوكان. تُفضل منتجات البروتين في هذا الوقت، وفي بعض الحالات تستمر لمدة تصل إلى 10 أيام. كل هذا يتوقف على الوزن الأولي للشخص. على سبيل المثال، إذا كان وزنك زائدًا بما يصل إلى 20 كجم، فلا يمكن أن تستمر المرحلة الأولى من المراقبة لفترة أطول من 5 أيام. ستكون مدة مرحلة "الهجوم" من 5 إلى 7 أيام إذا كان وزنك زائدًا بمقدار 20 إلى 30 كجم، ومن 5 إلى 10 أيام إذا كان وزنك يزيد عن 30 كجم. يمنع منعا باتا تجاوز مدة المرحلة الأولى.<زكسبكسز>تستمر خطة قائمة نموذج حمية دوكان لمرحلة "الهجوم" لمدة أسبوع واحد وتتضمن 3 وجبات رئيسية ووجبات خفيفة. لذلك، ينصح في وجبة الإفطار في اليوم الأول، بتناول قهوة الزنجبيل، وقطعة صغيرة من الجبن قليل الدسم، و2 صدور دجاج مشوية. يتكون الغداء في هذا اليوم من لحم البقر الفيتنامي واللبن قليل الدسم. كوجبة خفيفة، يمكنك تقديم فطائر الدكان مع القرفة. لتناول العشاء، استمتع بالجمبري النمر والثوم والدجاج.<زكسبكسز>ولتناول وجبة الإفطار في اليوم التالي، ينصح بتناول عجة البيض، وبضع شرائح من لحم الخنزير، لا تزيد نسبة الدهون فيها عن 5%، وشرب مشروب ساخن. قد يشمل الغداء في هذا اليوم سمك السلمون المرقط والأعشاب والروبيان. كوجبة خفيفة، يعد الشاي أو القهوة غير المحلاة وعصيدة الفانيليا ونخالة الشوفان من الخيارات الجيدة. يشمل العشاء البيض المسلوق ومايونيز دوكان.<زكسبكسز>تشمل قائمة الإفطار التقريبية لليوم الثالث من حمية دوكان لحم الديك الرومي والجبن قليل الدسم والمشروبات الساخنة. لتناول طعام الغداء، يمكنك شواء صدور الدجاج ودقيق الشوفان. وشملت وجبة ما بعد الظهر الخفيفة في اليوم كعكة الجبن، وشمل العشاء قطع الدجاج بنخالة الشوفان وشراب البيض. <زكسبكسز>تشمل وجبة الإفطار في اليوم الرابع البيض المخفوق والمشروبات الساخنة والجبن قليل الدسم. لتناول طعام الغداء، يوصى بطهي الدجاج بالكاري مع الزبادي. ولكن لتناول وجبة خفيفة، تعتبر كعكة الدايت بران مع الشاي أو القهوة غير المحلاة رائعة. يمكنك تحضير حساء السلمون على العشاء.<زكسبكسز>يتضمن اليوم الخامس من قائمة حمية بيير دوكان زبادي نخالة الشوفان قليل الدسم ومشروبًا ساخنًا على الإفطار. لتناول طعام الغداء، يمكنك طهي السمك على البخار مع الأعشاب وتناول طبق جانبي من الجبن قليل الدسم. تعتبر أصابع السلطعون مثالية لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، أو مع شريحة لحم الفلفل الحار لتناول العشاء.<زكسبكسز>قد تشتمل وجبة الإفطار في اليوم السادس على عجة بالنعناع والكاري مع مشروب ساخن. لتناول طعام الغداء، يوصى بشوي شريحة لحم الديك الرومي وتناول شرائح صغيرة من لحم الخنزير. تعتبر بسكويت الشوفان الدايت والشاي الخالي من السكر وجبة خفيفة رائعة، بينما تعد شرائح الديك الرومي المطهية وكرات اللحم وجبة العشاء.<زكسبكسز>تتكون وجبة الإفطار في اليوم الأخير من قائمة رجيم دوكان الأسبوعية من تحضير البيض المسلوق وشرائح اللحم ومشروب ساخن. يشمل الغداء مقبلات سمك السلمون المدخن وفطائر نخالة الشوفان. كوجبة خفيفة، يوصى بشرب كوب من الشاي أو القهوة غير المحلاة. لتناول العشاء يمكنك الاستمتاع بالدجاج المقلي.
قائمة عينة لما تبقى من نظام دوكان الغذائي
<زكسبكسز>المرحلة الثانية من النظام الغذائي تسمى "المبحرة". خلال هذه الفترة، يتناوب النظام الغذائي البروتيني مع الخضار. قد تبدو قائمة اليوم كما يلي:<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار: قهوة أو شاي غير محلى، شريحة من الديك الرومي، زبادي قليل الدسم، بيض مسلوق.
<زكسليكسز>الغداء: يخنة بدون زيت أو سمك أو شاي أو قهوة؛
<زكسليكسز>وجبة خفيفة بعد الظهر: شريحة من لحم الخنزير، صدر الدجاج أو سمك السلمون.
<زكسليكسز>العشاء: شوربة هريسة الخضار، وكباب لحم البقر، والشاي.
<زكسبكسز>المرحلة الثالثة من النظام الغذائي تسمى "التوحيد" أو "التثبيت". خلال هذه الفترة، يقوم الأشخاص تدريجيًا بدمج الأطعمة التي تناولوها قبل فقدان الوزن في نظامهم الغذائي. قد تبدو قائمة الوجبات اليومية لبيير دوكان كما يلي:<زكسولكسز><زكسليكسز>وجبة الإفطار: 200 جرام من الجبن، بيضة واحدة، قطعة دجاج، شاي؛
<زكسليكسز>الغداء: يخنة، سمك، شاي أو قهوة؛
<زكسليكسز>العشاء: شوربة خضار ولحم مشوي.
<زكسبكسز>المرحلة الرابعة من نظام بيير دوكان الغذائي تسمى "الاستقرار". خلال هذه الفترة، عد تدريجيًا إلى عاداتك الغذائية المعتادة. وبحسب اللوائح يجب الاستمرار عليه مدى الحياة وعلى أساس نظام غذائي متوازن دون الإفراط في تناول الطعام. بهذه الطريقة فقط ستكون تأثيرات النظام الغذائي مستدامة وفعالة.<زكسبكسز>في المراحل النهائية، قد تبدو قائمة نظام دوكان الغذائي ليوم واحد كما يلي:<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار: زبادي أو قطعة جبن، 200 جرام لحم خنزير، شاي؛
<زكسليكسز>الغداء: وجبة خفيفة من البروتين أو الزبادي أو الجبن.
<زكسليكسز>العشاء : مثل الفطور .
